MUTTNIK
Il concept contiene una buona dose di follia.
Muttnik (mutt+sputnik ovvero i bastardini dello Sputnik) è l'epiteto con cui gli americani esorcizzavano Laika, prima icona dell'esplorazione spaziale.
Con la metafora dei bastardini dello spazio in contrapposizione ai "cani yankee" enunciano, scherzandoci sopra la nostra visione antitetica , il rigore formale in contrapposizione a certe esagerazioni di tendenza.
L'originalità puo trovare spazio nell'equilibrio, non necessariamente nelle estremizzazioni e nella folle corsa alla trovata più "strana".
"Birra difficile" per noi è un ossimoro, per quanto ricercata deve mantenere la sua natura popolare.
Cerchiamo di fare birre complesse ed apprezzabili a più livelli ma contemporaneamente di facile fruizione.